Varpu Härkönen

Varpu on kasvisruokaa rakastava nuori nainen, jonka sydäntä lähellä ovat urheilu, jooga, kokkaaminen ja inspiroivien ihmisten tapaaminen. Hän tekee myös yhteistyötä superfood-yritys Foodinin kanssa toimimalla Foodin Ambassadorina.

Rakas ruokapäiväkirja

Viime postauksessa kerroinkin, että voisin toteuttaa ruokapäiväkirjan, jotta näkisitte konkreettisemmin, mitä kaikkea syön päivän aikana. Postauksen ideana ei ole neuvoa ihmisiä syömään samalla tavalla kuin minä, vaan antamaan ruokavinkkejä kasvisruuasta kiinnostuneille. On hyvä muistaa, että se mikä sopii minulle ei välttämättä sovi sinulle ja toisinpäin. Meidän kaikken kehot ja kulutus …

Lue lisää »

Terveellinen ruokavalio – kallista ja mautonta?

    Tänään ajattelin kirjoittaa teille terveellisestä ruokavaliosta. Ihmiset usein ajattelevat terveellisen ruoan olevan mautonta ja koostuvan pelkästä jäävuorisalaatista ja mahdollisimman rasvattomista ja vähähiilihydraattisista tuotteista. Kuulen usein myös siitä, kuinka terveellinen ruoka on muka niin paljon kalliimpaa verrattuna esimerkiksi eineksiin ja höttöhiilareihin, jolloin ei kuulemma ole varaa puhtaisiin raaka- aineisiin. …

Lue lisää »

Oma aika

Sunnuntait ovat minulle useimmiten sellaisia päiviä, kun haluan rauhoittua ja viettää aikaa ihan vain itseni kanssa. Kiireisen viikon jälkeen on ihanaa pysähtyä ja tehdä sellaisia asioita, jotka edistävät omaa hyvinvointia. On ihanaa herätä aamulla ilman mitään kiirettä, laittaa rauhassa aamupalaa ja nauttia kupillinen tai kaksi vastajauhettua kahvia. Kuunnnella spotifysta voimaannuttavaa …

Lue lisää »

Muutoksen tuulet

Moikka kaikille, pitkästä aikaa! On tapahtunut niin paljon viime kerrasta, kun tänne kirjoittelin. Istun tällä hetkellä mun uuden kämpän sohvalla kuunnellen spotifysta hyvän mielen musiikkia ja ihan vain fiilistelen elämää. Elämää Vallilassa. Kyllä, toteutin vihdoinkin yhden suurimmista unelmistani ja muutin Helsinkiin elokuussa. Kesä meni jotenkin ihan sumussa, sillä tein intensiivisesti …

Lue lisää »

Kookoksinen banaanijäätelö

Tänään olisi luvassa taas reseptipostausta, sillä ajattelin tulla jakamaan teille super simppelin ohjeen tähän ihanan kookoksiseen banskujädeen, jonka kruunaa vaniljainen maapähkinä-kookoskastike. Jos mun pitäisi valita yksi herkku, jota söisin koko loppuelämäni ajan, olisi se ehdottomasti jäätelö. Jätski on ollut mulle oikeastaan aina sellainen “number one” herkku, jota olen vetänyt ihan …

Lue lisää »

Suklainen proteiinivanukas

Vaikka treenaankin paljon, käytän melko vähän erilaisia proteiinijauheita. Syy on yksinkertaisesti se, että suurin osa näistä jauheista ei ole kasviperäisiä/ sisältää turhia ainesosia. Olen muutenkin sitä mieltä, että jos syö monipuolisesti ja tarpeeksi, ei tarvitse ylimääräisiä ravintolisiä. Kuitenkin välillä on kiva lisätä hieman protskujauhetta esimerkiksi smoothieen tuomaan ruokaisuutta. Minulla itselläni …

Lue lisää »